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比老榕年轻

老榕

 
 
 

日志

 
 

叫外卖,不用电话也能搞定  

2008-06-14 10:12:15|  分类: 参考资料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2008年,对于中国的互联网来说,走过了十年轮回。

 

  在这样的轮回中,互联网昔日的神秘面纱被慢慢剥去,当年的财富神话已然远去,而今没有人会不承认,曾经被认为充满虚拟色彩的互联网,是那样无孔不入地影响着我们现实的生活。

 

  省委书记汪洋提出,要用互联网工具来提升和改变广东的产业结构,加快全社会的信息化进程。

 

  为此,本报特别策划专题报道,意图从小处出发,去探讨和发现互联网给人们的日常生活正在带来的和即将带来的改变。

 

  CNNIC的统计数据显示,中国上网用户人数从1998年的210万户,增长到2007年底的2.1亿万户,普及率从0.16%左右迅速扩展到16%左右。

 

  同时,网上电子商务也得到长足发展,易观国际的数据显示,中国C2C网上零售市场经过数年发展,2007年已占网上零售市场91%的市场份额,成为网上零售市场中最主要的组成部分。2007年,中国网购市场规模达514.42亿,较2006年增长74%,而2008年第1季度中国B2C总体市场规模也接近12.82亿元,其中注册账户数为8286万。

 

  随着网民人数的急剧扩张,服务于人们衣食住行的各类网站也层出不穷,各种关于餐饮信息、美食资讯的搜索引擎,使用率都很高;大众点评网、八界网、叫饭网、吃乐网等专业网站层出不穷。

 

  “最头疼的事情,就是中午吃什么。”这是许多深圳白领午饭时间最头痛的事情。

 

  “网上订餐”是最近几年出现的新兴行业,2003年非典时期最早在国内出现。深圳八界网总经理张立波表示,“当时,一时间全国冒出多家类似公司,但就目前来看,规模都不是很大,有市场影响力的更是为数不多。”

 

  据悉,北京有饭桶网、上海有订餐小秘书等企业,隶属电信的114生活百事通、中国移动的12580以及中国联通都已在全国范围大规模涉入该领域。“但总体而言,该行业发展不够迅速,国内也缺乏龙头企业。”

  

  经过几年的初步发展和互联网技术的不断进步,网上订餐行业又重新获得资本的关注。日前,上海的一家专业网上订餐公司橄榄网获得2500万元的投资,而深圳也悄然冒出了一家资本额为3000万元的网络订餐公司———“便利中国”。

 

  华强北的醉湘西酒家从去年底加入了饭Q,柜台里有一台类似银联POS机的机器,这是饭Q所属的便利中国网站推出的新业务———无线网络订餐信息终端接收打印机。

 

  饭Q成为目前网络餐饮平台中突起的新军,如同QQ一样,用户免费注册使用,只是“联系人”栏目上都是餐厅名,在饭Q上可以直接查询所在地址周围可送餐的餐馆。注册时用户的地址、电话等资料都有详细的记录,订餐方便快捷,只要轻轻按钮就能实现。

 

  “叮咚———您有新订单,请查收”,记者采访时亲眼目睹这台普通收银机大小的机器,从接收信息到吐出一纸三联订餐单的全过程。订单上不仅注明了送餐地点、联系电话、订餐人姓名、所定菜式、价格等,还有订户对特别口味的要求,如“加辣”、“不要葱”等,一目了然。

 

  醉湘西老板张先生介绍道,使用这个以后,带来了许多新客户,现在每天200份快餐的预订量有四成来自于这台机器。张先生认为,使用这个服务可以省去一个接电话的人,同时也不会出现电话占线而损失掉订餐客户的情况,月底的统计核算也可以直接由这台机器完成,一目了然。

 

  记者了解到,这家网站对所提供服务的收费分两种,一种是按订单额度提成10%的动态费率,一种是300元包月的固定费用。同时该网站可与餐厅签订协议,若是由于信息有误造成成本损失,网站将全额赔偿。

 

  然而,记者想方设法联系约访“便利中国”高层却未成功,但据业界人士透露,“便利中国”目前对媒体相当低调,也有传闻显示,这家网站的几个主要投资者系新浪现任高管阶层。  

 

  国际风行:网络订餐是趋势  

 

  曾有人对网络订餐模式提出了质疑:主要是现在的消费者还没有养成网络订餐的习惯,可能会选择就近或是自己熟悉的餐厅就餐。另外,各家餐厅的实际情况也不大相同,可能有的餐厅客流量不大,会以提供佣金的方式来吸引网上订餐公司提供的客流量,但是也有的餐厅客流量很大,根本不需要网上订餐公司提供的客流,这也是饭Q还需要更长的推广时间的原因。加上餐饮行业各地的消费习惯不一样,不大好做标准化的管理。对于部分普通用户来说,要另外安装一个新软件有点麻烦。

 

  Getmymeal.com是美国人Shem—TovCohen于2006年开发的一款网上订餐软件,目前有7000多家美国本土餐厅与之合作,每天的快餐订单量在数千份。商家不需要配置电脑或新增其他设备,只需要有一台普通的传真机,当该网站后台接到用户订单之后就会直接传真给商家,Getmymeal以每月向合作商家收取一定的费用作为利润点。

 

  Getmymeal在全美拥有很高的知名度,但也只是众多同类竞争军团中的一员。为了突出优势,这个网站只在中小型的餐饮企业中推广,原因是“中小企业没有实力去开发这种类型的系统。”

 

  Shem—TovCohen表示,现在人们不喜欢打电话订餐了,每次都要重复自己的住址资料,人们更倾向于在网上预订,非常迅速,而且是完全免费的。

 

  2006年,Shem—TovCohen也曾有过将这个系统在深圳推广的想法,但因为没有找到合适的合作方而暂停,目前除美国外,Getmymeal也在伊朗、日本、加拿大等地运作和推广。

 

  跨国餐饮公司百胜集团的必胜宅急送也从2006年11月起在中国推出网上订餐服务。相比于传统的电话订餐,必胜客宅急送认为网络订餐有许多优势,所有产品、包括新品的信息齐全,而且图文并茂,一目了然。订餐高峰时间,不受因为电话线路繁忙而无法接听的烦恼;但该公司内部人员坦言,在推广初期也曾碰到一定的困难,主要是由于消费者对必胜宅急送网络订餐的知晓度还不是很高。而消费者从传统的打电话订餐转变到网络订餐这种形式,需要一个过程。此外,还有一些消费者在订餐的时候,不具备上网的条件。

 

  记者从百胜餐饮中国事业部了解到,必胜宅急送目前已经在上海、北京、深圳等城市开设的60余家外送店中,网上订餐占整个订餐单数的比例达到6%左右,“希望在不久的将来,网上订餐的占比能够达到10%以上,接近发达国家或地区的水平。”

 

  本报记者晏磊 林曦屏(南方日报)

 

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